Estos Premios a la excelencia se destinan a los mejores quesos del año. Un determinado queso, únicamente podrá tener una única distinción en la categoría de Premios a la Excelencia del año. En esta categoría de premios se incluyen:
- Gran Cincho de Oro, otorgados a los tres mejores quesos puntuados de la fase final del concurso.
- Mejor queso de oveja de España, otorgado al mejor puntuado en esta categoría.
- Mejor queso artesano de Castilla y León, reconocimiento especial a la Artesanía Alimentaria de Castilla y León.
- Mejor queso ecológico, otorgado al mejor puntuado del concurso certificado como ecológico.